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鱼肉跟这种水果是完美搭配,鱼肉不腥了入口即化,鲜香

鱼肉跟这种水果是完美搭配,鱼肉不腥了入口即化,鲜香回甘,赞!

老爷想吃鳕鱼,所以一口气买了许多块,海鲜类最好尽早吃完,于是我又从冰箱拿了一块出来,我问,想吃煎的还是蒸的?蒸的,这是他的回答。凤梨黄豆酱是朋友过年前送的礼物,拿来蒸鱼很赞,咸香回甘又不死咸,与肉质软嫩的鳕鱼很速配。

凤梨蒸鳕鱼

材料

鳕鱼1片,葱 1/3根,姜 1小块,盐 适量,蒸鱼酱油1/10杯,凤梨黄豆酱2大匙,米酒2/10杯

做法

1、鳕鱼抹上盐、葱切丝、姜切片备用。

2、取一长盘,以姜片垫底,放上鳕鱼、蒸鱼酱油及凤梨黄豆酱。

3、取锅放入水,待水滚后放入做法2,蒸约10至12分,至鱼熟成取出,放上葱丝即可。

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